REFUGIOS ANTIAÉREOS

Impresiona ir paseando y encontrarte con la entrada de un refugio antiaéreo. En Flix nos hemos topado con éste. Se remueve la mente y se observa que no ha cambiado nada ni nada cambiará respecto a los que se dicen "humanos". 

¡Vacúnate, sé solidario, sálvate y salva a los demás para morir bajo una bomba que tirará uno de esos a quienes solidariamente has salvado!

Ja- ja- ja. 

HUESOS DE CEREZA CALIENTES

 

Ahora que llega la temporada de las cerezas guardad los huesos, porque con ellos se pueden hacer saquitos calientes. Se comen las cerezas y se recogen los huesos, que se lavan y se ponen a secar. Luego se meten en un saquito de tela y se cose. Si la bolsita se deja sobre una superficie caliente (cuidado, no arder en llamas), los huesos de cereza retendrán más calor que la tradicional bolsa de agua caliente. 

ENDRINO

 Uso interno:

- diarrea: jarabe que se hará con medio kilo de frutos y medio kilo de azúcar en 250 ml de agua. Hervir 15 minutos, colar exprimiendo el residuo y embotellar. No apretar demasiado para que las semillas, que en exceso son perjudiciales, no se rompan.

- aperitivo y digestivo: zumo que se hará cubriendo con agua hirviendo los frutos bien lavados. Se dejan así 1 o 2 días. Se recoge el líquido resultante y se añaden 500 gramos de azúcar por litro. Se cuece removiendo constantemente y retirando la espuma. Tomar una cucharadita por las mañanas.

- laxante suave: decocción de 1 cucharada de flores en una taza de agua. Se toma una taza al día.

- enfermedades de la piel, retención de orina, cálculos renales, edemas, retrasos menstruales: infusión de 2 gramos de flores por taza. Se toma después de las comidas.

Uso externo:

- prolapso de recto: infusión en baños de asiento.

- encías dañadas, estomatitis y faringitis: gárgaras con  la infusión. 

LAS ISLAS DE LAS ESPECIAS

 Nos hemos lanzando a cocinar con especias. Hoy hemos hecho este puré de patatas con setas, azafrán en hebra que hemos tostado, pimienta negra y nuez moscada. 

CÓMO PLANTAR SETOS DESDE CERO

Los setos en las fincas son un refugio para la fauna auxiliar, protegen del frío y de los vientos dominantes y son la manera de retener calor solar. Hay que plantarlos de manera que no den sombra a los cultivos de la parcela. Deben ser variados en especies arbustivas y con predominio de especies de frutos carnosos que alimentarán a las  aves frugívoras como mirlos, zorzales y petirrojos. 

-enebro: podemos conseguir semillas recolectando los frutos a partir de noviembre cuando están ya maduros. Se ponen a macerar en agua dos o tres días. Luego se trituran con una batidora y  separamos las semillas de la pulpa. Secamos las semillas. Presentan letargo, hay que sembrarlas a principios de otoño para que germinen en la primavera o el verano siguientes. 

-avellano: se puede reproducir por semilla pero es más rápido y sencillo por estacas o por acodos aéreos. Es aún mejor extraer los hijuelos que nacen en la base de los arbustos y plantarlos. 

-servales y mostajos: recoger los frutos en septiembre. Se maceran durante un día en agua, se trituran y se separa la semilla de la pulpa. Se debe esperar a la primavera del segundo año para que germinen. 

-clemátide: trepadora leñosa. Las semillas se recolectan a partir de octubre o noviembre y se siembran en bandejas o en macetas. Germinan al final de la siguiente primavera y verano. En la primavera del segundo año habrá plantitas de 30 cm de altura.

Para estas tierras hay que tener en cuenta los durillos, la madreselva, el lentisco, el madroño, la garriga y los brucs. 

MAR DE AROMA

 

Ha valido la pena el esfuerzo de montar el circo. Las habas se han salvado y nos lo agradecen con un mar de aroma. 

 

SANTA HILDEGARDA, MAGUFA

 ¿Santa Hildegarda, magufa? Sí. Hacía uso de la aromaterapia. Tal es el caso de la azucena: recomienda oler los primeros brotes y el olor de las flores porque "hace feliz el corazón y suscita pensamientos justos".

El ungüento de raíz machacada en manteca de cerdo añeja, tibio, cura la lepra blanca (psoriasis, vitíligo) y la roja (la mortal).

Para sarpullidos, beber leche de cabra y untarse la zona dañada con el jugo obtenido de machacar el tallo y la hojas de la azucena mezclado con harina.

MÁS CIRCO

Segunda noche de heladas que hemos superado con mantas y colchas sobre las plantas. De momento vamos resistiendo. Menos las viñas, que no atinamos a taparlas y se han helado los brotes. No se puede estar en todo. 

ATAQUES DE IRA

 Quien tenga ataques de ira hará bien en seguir el consejo de Santa Hildegarda: una pizca de pétalos de rosa secos y media de salvia pulverizada se mezclan. Cuando la ira se sienta crecer, se absorba este polvo por las fosas nasales.

También usa los pétalos recogidos al amanecer para colocarlos sobre los ojos y aclarar la vista, y sobre pequeñas úlceras de la piel, que sanarán.

Ungüento: una parte de rosas y la mitad de salvia cocidas en agua con manteca de cerdo fresca fundida. Frótense los lugares aquejados de calambres o parálisis y sanarán.

LA GRACIETA DE FIN DE MARZO

 

Marzo movidito que deja 39 litros/m² en La Sisquella y la típica gracieta de fin de este mes en forma de heladas tardías. Hemos protegido las habas ya floridas, las espinacas, las lechugas y los guisantes de tal forma que el huerto parece un circo y el Halcón Milenario Vitarilla hace las veces de invernadero. ¡Todo sea por las plantas!  

TINTURA DE ROSAS

 Ya van a florecer las rosas y podemos ir recogiendo los pétalos a medida que vayan marchitándose para hacer la valiosa tintura. El factor limitante es el poco peso de los pétalos; para reunir estos pesos, se necesitan muchos. Se pueden hacer volúmenes más pequeños. 

-250 ml de alcohol de 96

-250 ml de agua destilada

-medio kilo de pétalos de rosas frescos

-un frasco de cristal de color ámbar

Mezclar el alcohol y el agua. Meter en el frasco los pétalos y echar la mezcla. Cerrar y guardar a oscuras durante 14 días. Después se pasa por un filtro de papel y se guarda la tintura en un frasco oscuro.