AUTOSUFICIENCIA NO ES CUTREZ

Una idea que hay que dejar clara desde el principio es que ser autosuficiente no significa ser ni cutre ni un tirado de la vida. Como ya indiqué una vez, la autosuficiencia permite, al conseguir un gran ahorro en la cobertura de las necesidades primarias, acceder a aspectos de la vida que son placenteros y que nos colman, y éstos son individuales y propios de cada ser humano. En este caso, además, el vino que degustamos es el regalo de un amigo. Bouquet d'Alella Blanc, de pansa blanca 53% y garnacha blanca 47%. D.O. Alella. Botella numerada, 3.546 de 9.973. Color pajizo claro, aroma nada alcohólico -como a mi me gustan los vinos-, sabor fresco, afrutado pero con una persistencia mineral granítica. Excelente.