En la feria de La Portellada había una parada con pastas marroquíes. Nos hemos acercado para hablar con las señoras que la regentaban y nos han explicado que la shebbakiyya es una pasta muy apreciada en Marruecos y muy bonita con su forma de rejilla. La verdad es que están buenísimas estas reposterías. Hemos comprado más pastas que tienen un sabor diferente a las tradicionales nuestras, con ese toque especiado tan delicioso. Las shebbakiyyas son primas hermanas de los pestiños y ambas son una evolución de la cocina andalusí.
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