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martes, 7 de agosto de 2012

SE BUSCA ABUELA

Socorro. Se busca abuela que nos adopte. Nosotros aportamos la verdulería y frutería y la abuela nos hace las conservas, nos coloca los excedentes, nos gestiona los menús...yo me ocupo del huerto, de la cocina va a ser que no. Especialmente penoso me resulta hacer conserva de tomate, que hay que esterilizar después y ese fuego, ese calor...esos botes, ese agua que deja de hervir y entonces dudas de si se ha mantenido la temperatura durante el proceso...aquellas imágenes del tétanos en la mente...en fin...

2 comentarios:

Eulàlia dijo...

Digo yo que eso no habra que hacerlo a mediodia¿?¿? jejjeje i si empiezas a las 4 de la madrugada ;) jejjejej leiendo tu entrada...que miedorrrrrr tetanos i paranoias varias ufff

Robin dijo...

A las cuatro de la madrugada te aseguro yo que no está el horno para conservas...de esas...jajajaa¡¡¡¡Hasta ahora, nunca nos ha salido un bote malo, excepto unos que probamos el año pasado a hacerlos sin esterilizar, envasando en caliente y dando la vuelta a los botes...no funcionó. El método de esterilización es seguro si el agua se mantiene hirviendo sobre la tapa de los botes una media hora. Recomiendan 20 minutos, pero nosotros siempre tiramos algo más largo.