El tiempo atmosférico está perfecto, hay colores y aromas por todas partes...
Total, que aquí no se para de trabajar...pero como se hace a gusto, pues...¡bien!...
Como siempre, la parte más dura la hace Josep. Sin él, nada de esto sería posible. Se lo digo, naturalmente: y él me dice que no, que es cosa de los dos...no, Josep. Eres el alma de esto. Que lo sepas. Y te admiro, como ya te admiraba antes, como te admiraré siempre. Gracias.
La tarea de regeneración consiste en cortar todas las ramas que nacen en la base de los troncos, podar la madera vieja e ir eliminando del terreno todos los arbustos que han ido creciendo a lo largo de los años. Dejamos los romeros, ya añejos ellos, pero llenitos de abejas que vienen a libar, y eliminamos argelagas, coronillas de fraile, bochas y otras plantas cercanas a las bases de los olivos.
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