Comida de gala para el primer día del año: bacalao a la vizcaína. La salsa ha sido elaborada con los pimientos choriceros sisquellanos. Ha sido tan especial para mi...el haber obtenido los frutos de nuestro trabajo para llegar a formar parte de un plato tan delicioso es una sensación tan gratificante que estoy tentada a decir que me llena de orgullo y satisfacción...pero mejor es afirmar que me llena de amor, alegría y...qué bueno está por Dios...
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