-1 cebolla
-100 gramos de moras
-150 ml de vino tinto
-aceite para freír
-unos trozos de ossobuco
-sal y pimienta
Se fríe lentamente la cebolla en el aceite de oliva. En un cazo se cuecen las moras en el vino. Se añade la cebolla a la cocción y se tritura ésta.
Se fríe el ossobuco al gusto. Se coloca en una bandeja y se riega con la salsa. Delicioso.
2 comentarios:
Hola, què tal? Fa uns anys vaig anar a parar al seu blog per atzar, no recordo com. I l’he anat seguint de forma molt intermitent. Ara feia dos anys o més que no hi entrava. Interessants aventures(!)ja no cal esmentar-ho
Em segueix sorprenent de forma agradabilíssima com escriu de bé i la seva gran claredat expositiva. I la intel•ligent actitud àcrata. La felicito i seguiré llegint-la quan pugui. Només volia dir-ho. Gràcies.
Carles Corominas
Gràcies Carles, realment gratificant el teu comentari. Em sembla magnífic que l'aspecte àcrata quedi reflexat: talment és la veritable essència del blog.
Publicar un comentario