miércoles, 7 de febrero de 2018

BIU DE SORT 2013

Este vino siempre lo recordaré. Incluso puedo rememorar exactamente su sabor. Lo probamos es una magnífica excursión al Pirineo con Mikel, que nos llevó a bajar del Port de La Bonaigua al Refugi d'Ares montaña a través. Es un vino muy particular, un Pinot Noir a 900 metros de altura. Mineral, muy fresco, con toques de frutos del bosque. Una fiel imagen sensorial del entorno. Es el paisaje hecho vino.

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