Inauguramos sección para mostrar el día a día de los seres autosuficientes, o al menos que lo procuran ser al máximo posible. Los tiempos así lo exigen. Iniciamos sección en época adecuada, cercana al Solsticio de Verano, tiempo indicado para proveernos de ajos silvestres, el porradell,
Allium ampeloprasum. Es muy divertido recogerlos, dado que basta con tirar del tallo con cierto gracejo y desenterraremos la cabecita blanca y coronada por las raicillas. Se limpian de tierra, se recortan tales raicillas y se guardan en lugar fresco y seco.
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