COCA DE LLARDONS

Foto Eulàlia

Les coques de llardons costen bastant dinerets si s'han de comprar. Si les fem, surten més bé de preu, sense dubte. Així doncs...:

• Uns 100 grams  de llardons
• Una planxa de pasta fullada 
• Sucre

Esmicolem els llardons fins que quedin reduïts a petits fragments. Es parteix en dos la planxa de pasta fullada, i sobre una es col.loquen els llardons matxucats i un bon grapat de sucre; tot seguit es tapa aquesta preparació amb l'altra planxa de pasta fullada. Es comprimeixen les vores per tal de segellar-les i es fica al forn la coca a foc mig durant 20 minuts. En treure la coca, es pot espolvorejar amb sucre per sobre.