COSECHAMOS NUESTRAS PATATAS

La patata, qué ingrediente tan común, ¿verdad? Y la cantidad de veces que la usamos... Pues ya estamos en plena cosecha de tan preciado tubérculo que nunca ha de faltar en cualquier casa. Sirve para acompañar o para hacer de ingrediente principal, comer o cenar, siempre está ahí, para ser usada de cualquier modo y salir del paso en esos momentos que no sabes qué ponerte. Hervida, frita, confitada, al caliu...

En este caso, su uso está a la altura del ingrediente principal, pues son de tanta calidad como el entrecotte que está a su lado: a la plancha, con ajo, pimienta y sal rosada del Himalaya. Ni más ni menos.

SOLUCION A LAS MOSCAS: PLANTAS CARNIVORAS

Sí, decididamente nos hemos propuesto acabar con la pesadez que son las moscas. El otro día nos aconsejaba Robin el ricino como planta mosquicida, no dudo de su eficacia, para nada, pero yo voy un paso más allá y como soy un poco más bestia me he propuesto usar otra planta que no sólo mate a las moscas con una sustancia venenosa, sino que directamente se las coma. ¡Basta! hemos sido demasiado buenos invitándolas a salir amablemente de nuestros hogares, de nuestros cuerpos, pero son muy pesadas. Además, he de decir también, que siempre me había gustado la idea de las plantas carnívoras, pues tienen su qué, son bonitas y divertidas. Estoy seguro que en La Sisquella no le faltará a esta Sarracenia alimento del cual proveerse.

FIRA DE L'AUBERGE EN BENISSANET

Un auberge es un melocotón. Pero de Benissanet. Están muy buenos, la verdad. Y ante la amenaza de una nueva ola de calor incipiente, nos vamos en busca de la verdadera ribera del Ebro y la sombra de los árboles decanos que afortunadamente alguien tuvo a bien plantar en estos municipios y que son el único consuelo que permite vivir en estos pueblos. Cielos, cómo le casca el calor. Y después de rondar la feria, nos vamos al río, que en esta ribera pasa manso, besando las raíces de los árboles que son uno con él.

PLANTA DE RICINO ANTI-MOSCAS

Las que vuelan en la abundancia son las moscas, que están de fiesta contínua y presentan una actividad mutante inmensa: ya llevamos observadas una mosca común de color naranja y otra de igual especie pero con las alas en ángulo recto en su mitad hacia arriba; testimonio gráfico no hay porque son de muy mal retratar.
Estamos de ellas hasta las narices.
Un viejo libro de remedios nos abre una puerta a la esperanza: el ricino. Se afirma que teniendo una planta de ricino en una habitación, las moscas mueren a causa de que el amable vegetal exuda por la parte inferior de las hojas una sustancia venenosa y viscosa que atrapa a tan pesados dípteros, dejándolos amojamados. Así pues, es necesario agenciarse tal plantita y comprobar afirmación tan esperanzadora.
Foto wikipediosa, a falta de propia.

CONSEJOS DE LUNA PARA ALTAS TEMPERATURAS

Hola, soy la conejita Luna y os voy a dar unos consejos para que los animales estemos bien con estos calores y no nos den golpes de calor.

• No salir al exterior de la vivienda a las horas centrales del día o si la temperatura es muy alta.
• Debemos tener agua fresca y limpia a plena disposición.
• Danos de comer en pequeñas cantidades mejor que de una sola vez.
• Si nos llevas en coche ni se te ocurra dejarnos dentro encerrados.
• Mantenednos alejados de insectos que pueden estar más agresivos con los calores, como avispas y abejas que merodean por los bebederos, o que entren en casa. Algunos son más agresivos al amanecer y al atardecer, como la mosca negra.
• Es mejor quedarse en casa que arriesgarnos a viajes que pueden ser demasiado agobiantes.
• Regulad los aires acondicionados para que no produzcan temperaturas demasiado bajas. Algunos de nosotros somos muy sensibles a los catarros.
• Si nos lleváis a bañar, cuidado con cursos de aguas vivas como ríos y con embalses de fondos pantanosos.
• No hagáis que tengamos que realizar ejercicios como perseguir palitos o correr.

RECORD ABSOLUTO DE DESERTIFICACION

Temperaturas interior y exterior y humedad relativa del aire ayer día 7 de julio a las 15:51 en La Sisquella. El sensor exterior está debajo de un olivo.

Aquellos que esperéis ayuda divina ya os podéis ir dando por porculizados. Y los demás también. Somos profetas en estas tierras y ya dijimos que el clima estaba desmadrado: seguramente ya lo estáis constatando en vuestras propias carnes. Récord tras récord, las estaciones de la XEMA, la XOM y la CHONA están alcanzando las temperaturas absolutas de toda su historia. Día tras día sigue fallando la estación de Vinebre a partir del mediodía, sumándose al fallo también la de Ascó y Seròs, las que suelen dar registros más altos, pero ya es inútil: no se puede enmascarar el concepto "ola de calor" sobre Catalunya, ha salido en prensa, chicos. Aemet está desesperada y no le ve fin a este episodio que, sentimos decirlo, según nuestro criterio dejará de ser excepcional para convertirse en una nueva ley de tiempo para una península ibérica que en 10 años empezará a ser inhabitable por el tercio sur.

La masa de aire africana que circunstancialmente en verano sube hacia España muestra cada vez más persistencia: la causa bien pudiera ser un cambio de latitud de las masas de aire, de manera que la circulación atmosférica a la que estábamos habituados, con los centros de acción bien definidos en su posición, se va al traste. A partir de aquí se abre un abanico de posibilidades; todo depende de la capacidad ciclogenética del mar Mediterráneo. No tardaremos en saberlo...

PESTO GENOVES DE ALBAHACA

Necesitamos recetas frescas frente a la africanización del entorno, así que recurrimos a especias y otras hierbas. La sensación de frescor que producen picantes y aromáticas son bien conocidos en el norte de Africa, en donde el calor que ahora nos azota es para ellos más de lo mismo. Adoptemos pues la sabiduría culinaria de otros pueblos más habituados a comerciar con Oriente, como es Italia, y coronemos nuestro plato de tallarines con una salsa genovesa de albahaca. Tenemos de dos clases, la de olor a limón, de hoja más pequeña, y el basilicum de anchas frondas y aroma y color refrescantes: es este último el que utilizaremos. Se hace como sigue:

• 60 gramos de hojas de albahaca fresca
• 8 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de piñones o, en nuestro caso, almendras picadas
• 2 dientes de ajo pelados
• sal
• 60 gramos de queso rallado (en la receta original, parmesano)
• 45 gramos de mantequilla. 

Se pone la albahaca, el aceite, la almendra, el ajo y la sal en un mortero y se maja hasta formar una pasta. Se mezcla ésta con el queso, más dos cucharadas de agua caliente y la mantequilla. Mezclar bien y añadir a nuestra pasta. 

EBRO Y ROCA EN MIRAVET

Aunque si miramos bien, la obra humana se hace casi pequeña frente a la obra geológica y vegetal, ante el mundo vivo donde ésta se asienta. El río Ebro discurre majestuoso por esta ribera apenas sin pendiente ya, cerca de su delta.

Se dirige aún hacia unas sierras majestuosas para dar el saludo final a la geología descarnada que lo ha enmarcado en su camino hacia el arenoso y leve lecho que lo recoge en su encuentro con el mar. ¿Cuántas horas hace que este agua ha salido de su origen? Los pensamientos ascienden, río arriba. Subir contracorriente, hasta llegar al origen, a su fuente. ¿Algún día lo haremos?

MIRAVET SIN IVA

Mientras Hispania se quema, tanto metafóricamente (43 grados en Banyoles) como literalmente, nosotros nos refrescamos en la plaza de Miravet, donde unos añosos plataneros y coníferas frondosas nos regalan una sombra beatífica.

Miravet en su núcleo antiguo es de esos lugares que desarrollan los músculos gemelos y recto anterior del muslo, a causa de la gracia de sus constructores en hacer callecicas en pendiente. Vale que dificultaban el acceso a los enemigos, pero los amigos quedan con las rodillas por montera.

La arquitectura guarda aspectos moriscos, como los dinteles de puertas y ventanas pintados de azulón y el color adobe de las fachadas. Está muy cuidadito el pueblo; solamente faltaría ver algo más de actividad humana. Eso sí, nos complace comprarle a un lugareño unos melocotones como puños, en negro: del huerto a la mesa, como debe ser...sin iva ni venía.

MIRAVET: LOS ULTIMOS TEMPLARIOS

Ola de calor+mosca negra masiva=excursión. Hoy hemos optado por ir a la encomienda templaria más importante de este país y la última que capituló bajo la presión del rey francés transmitida por Jaume II: Miravet.

El castillo es impresionante. Su presencia domina la colina y es la razón de ser del pueblo que se aglutinó en los escarpados que permitieron edificar una abigarrada arquitectura morisca, ahora restaurada al modo bohemio-pijo y que ya os mostraremos en la siguiente entrada.

A destacar que se están realizando excavaciones en las caballerizas del castillo y han aparecido anexos del poblado ibérico que estaba antes en la zona. La parte principal del poblado se encuentra, según parece, en un campo de chumberas de grata acogida. En todo caso, los iberismos quedarán para otra excursión.

En la calle frente al meandro está situada una simpática tienda, Lo Raconet del Temple, donde un amable caballero nos ofrece todo tipo de información al respecto.

EL PERCENTIL 98 O VINEBRE NO ES CATALUNYA

Curiosa situación en altura de la estación de Ascó (257 m), cuando el núcleo urbano está a 70 msnm.

Hay decretada ola de calor en toda Hispania...excepto en Catalunya. Y eso que estamos echando los higadillos con tanto calor...¿tenemos explicación racional? Pues sí. Todo se basa en el percentil 98. Esta cabalística cuestión viene a significar, simplificadamente, cuántas y en qué porcentaje han excedido las estaciones meteorológicas de una zona la media de temperatura considerada normal durante un número de días determinado. Correcto. Pero...resulta que precisamente estos días en que Aemet afirma que hay ola de calor en toda la península, una de las estaciones más significativa, la más caliente de hecho, ha dejado de emitir datos a las horas centrales del día. Qué casualidad...
Y es que, amigos, en Catalunya nunca pasa nada. No puede pasar nada. Nada que nos incluya en el desorden hispánico. Nada anormal, ningún exceso que altere el lánguido fluir de los monótonos días de los pueblos comerciantes y dormidos.

INVASION TOTAL DE MOSCA NEGRA

Ya que nuestras autoridades están tan dispuestas a tutelarnos en todo cual si fuéramos tiernos infantes para evitar nuestros errores y que no caigamos en la tentación de decir lo que pensamos e incurrir así en pecado mortal, dolo y alzamiento de bienes deshauciales, amordazando a los pobres habitantes de Hispania, desde este nuestro espacio libre de la República Independiente de La Sisquella insto a quien corresponda a actuar ya, pero ya, para evitar que la mosca negra se propague de la manera en que lo está haciendo. De seguir así, esta zona va a ser inhabitable en pocos años, puesto que ya son escasas las horas del día en que este agresivo simúlido no aparezca. Los atardeceres y el amanecer son especialmente problemáticos, y este año constatamos un aumento en número y en agresividad de los malignos insectos. Así que a amordazar mosquitas, hala majos, a ver si sabéis hacer algo mejor por el pueblo que acallarlo.