La verdad sea dicha, nos gustan más los garbanzos en su ser que aplastados en forma de humus. Solos a mí me encantan, con un buen chorreón de aceite por encima y un poco de pimienta negra. Pero están muy buenos con tomate y perejil, más aún cuando el tomate frito es de tu cosecha guardado en conserva y el perejil crece en la maceta debajo de la ventana. Así pues, nada más sencillo que aunar garbanzos cocidos y tomate frito, espolvoreado todo con perejil fresco picado. Y a triscar.
2 comentarios:
Y una cebollita pochada y un huevo cocido para añadir a los garbanzos con tomate. Mmm, qué buenos.
¡Esa es buena, sí...!
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