sábado, 7 de julio de 2018

CHUTE VEGETAL: GAZPACHO SISQUELLANO

Si podemos hacer salmorejo, entonces también podemos hacer gazpacho. Ahí  va la receta sisquellana:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 3 dientes de ajo 
  • 1kg de pimientos rojos
  • 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 150 ml de aceite de oliva 
  • una cucharada de vinagre 
  • 4 cucharadas de agua 
  • sal

Trituratemos todo: a mi me gusta que quede muy fino.
De aquí a la eternidad.

No hay comentarios: