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jueves, 20 de septiembre de 2012

EL HORNO DE HACER ACEITE DE ENEBRO



¡Al fin! Hemos localizado el horno...la aventura, por eso, la mar de divertida. Ayer Josep tuvo que ir a hacer unas gestiones por la tarde, pero yo estaba deseosa de encontrar el horno. Así que ahí que me voy monte adelante. Me indican el camino y el lugar preciso, aunque me advierten...¿ya lo encontrarás? Y yo: por supuesto...

Va a ser que no. Me metí por unos breñales y barrancas diversos...he encontrado un mas de dos plantas, un pozo-cisterna con un mustélido muerto dentro, una cabeza de paloma torcaz sin el cuerpo...en fin...y camina que caminarás, al final vuelvo sobre mis pasos. Pero Josep vuelve a tiempo para guiarme. Me localiza y me dice: pero hija, si es que te has equivocado de camino...y en cinco minutos, con su guía, llegamos al horno.

Estos hornos funcionaban como sigue: se arrancaban las raíces de los enebros, y se llenaba con ellas el espacio interior. Se prendía fuego y se tapaba la boca del horno. A fuego lento, las raíces leñosas primero destilaban el agua para luego dar el preciadísimo aceite. El proceso duraba 40 días.

6 comentarios:

Eulàlia dijo...

Interesantisimo!!! esta el horno en condiciones de funcionar¿?¿
Con la de gente que se gasta dinero en expediciones por otros mundos.....si aqui ir de expedicion es de lo mas interesante ;)
lo del horno es en verdad muy interesante ...por que seria posible obtener aceite esencial de una manera totalmente natural y con un sistema y horno historicos....

Robin dijo...

Yo lo veo la mar de bien...no falta ninguna piedra en las paredes. Por cierto, hoy cachondeo de los arcanos, que se partían de risa cuando les he dicho mi aventura...desriñonaíca perdida estoy...
Lo que pasa que estos procesos antiguos son lentos...40 días, hoy por hoy en la sociedad de las prisas...pero para plan artesano, todo un lujo.

Eulàlia dijo...

deja deja......que 40 dias no es nada........en la Provenza fui a un establecimiento artesanal de extraccion de aceite de lavanda y Lavandino y era con una especie de alambiques ....explicaba el metodo tradicional ,pero esto del horno yo diria que es aun mas anterior....investigare...

Robin dijo...

40 días con sus noches estuvo el Arca de Noé dando tumbos por el mundo hasta que se varó en La Sisquella...este horno funcionaba ya en tiempos muy antiguos, cuando los arcanos eran niños, no te digo ná, o sea por lo menos hace 70 años. Por lo menos, porque seguro que sus antepasados ya los usaban.

Eulàlia dijo...

Oh,Oh estaria interesante probarlo si su dueño lo permite :D

Robin dijo...

El paso yuyu lo veo yo en arrancar suficientes raíces de enebro para hacer la prueba...que eso está más enraizado que la leche...