PIMIENTOS RELLENOS DE TODO CON PURE

Sí, rellenos de todo: de cebolla gigante, de tomate, de berenjena, de...yo que sé más del huerto, y de acompañamiento puré de patatas...deliciosa comida de fin de verano. Los pimientos rellenos están deliciosos. ¡Ah! y por encima, unas virutillas de queso ralladito...como tenemos mucha hambre, no los hemos gratinado al horno, pero se podría hacer y quedaría el plato doradito por encima...