Podemos saber si la miel que ingerimos es pura, o ha sido adulterada de alguna manera, mediante un procedimiento sencillísimo: se mezclan en un tubo de ensayo o en un tubito de vidrio dos partes de miel con seis partes de alcohol. Se agita fuertemente, y si la miel ha sido adulterada, al cabo de un ratito veréis que aparece un sedimento blanco abundante. Si es natural, esto no sucederá.
*La adulteración más frecuente de la miel es por adicción de glucosa comercial.
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