¿DÓNDE PLANTAR OLIVOS?

El olivo es un árbol todoterreno: es el último antes de la desertificación total en el continente europeo. Un superviviente nato. Pero tiene algunas preferencias, que pasamos a exponer basándonos en el saber de los antiguos romanos.
El terreno que prefieren es con base de cascajo y capa superior de arcilla mezclada con arena gruesa. Gustan de zonas llanas o con ligera pendiente que reciban como viento dominante el de componente oeste (favonio). Y un detalle importante: no debe plantarse un olivar donde antes ha habido robles: las raíces de éstos secretan una sustancia tóxica que inhibe el crecimiento de los olivos, además de que en ellas viven unos gusanos, los raucae, que devoran los plantones.