Este es un delicioso plato mexicano.
Ingredientes:
- una cucharada de arroz
- 350 gramos de carne picada
- un huevo batido
- un diente de ajo picado
- media cebolla picada
- media cucharadita de pimienta
- una cucharadita de chile fresco
- para rematar, tomate fresco en trozos o frito
Hervir el arroz. Una vez escurrido mezclar con el resto de los ingredientes y reducir a una pasta. Dar forma a las albóndigas con las manos. Una vez formadas, echarlas en agua hirviendo o en caldo. Tapar la olla y dejar cocer hasta que las albóndigas están hechas. Adornar finalmente con tomate picado o con tomate frito.
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