¡SORPRESA!

Un huerto a finales de otoño está en reposo. Pero sigue dando frutos. Tal es el caso que nos ocupa.

Las vainas de las judías están secas, colgando de los esqueletos ocres de celulosa de los tallos. Todo parece muerto...

Pero no lo está, pues dentro de las vainas anidan las alubias, vivitas y coleando. Y así es como de una sentada recogemos dos kilos de judías secas que, para mayor regocijo, nos muestran la multicolor seña de la imaginativa hibridación. 

LA CARA DEL CAMBIO

Vale, el cambio climático es un truño, pero tiene sus ventajas también. Dicen que no hay mal que por bien no venga, y para el huerto sisquellano así es. Pues siendo como es noviembre, aún tenemos en las matas tanto pimientos como tomates. Pues bueno, pues bien, oye...

LAS ALUBIAS DE ORO

Un huerto es algo siempre vivo. Cultivar es una maravilla, y esta temporada además la cosecha viene con sorpresa; una nueva hibridación que ha creado unas judías marrones con vetas doradas: las alubias de oro.
Son tan hermosas...es solamente una mata, pero me dará suficientes semillas para que el próximo año se multipliquen en número adecuado.

RECONCILIACION CON LA VASQUITUD

Oportunamente comenté que la última cosa que comí antes de sufrir el ataque de apendicitis fue una alubiada. De esto se derivó el desarrollo de un rechazo culinario hacia las judías secas que, en su momento, me pareció insalvable.
Pero llega el tiempo de la cosecha, y mis pequeñas me miran con respeto por todo el trabajo que he hecho para que sobrevivieran a mi enfermedad, que me impidió dedicarles el tiempo necesario para su correcto crecimiento...las vainas, secas y llenas de frutillos, me muestran el pequeño tesoro que guardan...
Y ayer las cociné, ya sin rechazo. Y me las comí, con el mismo gusto que la primera vez.

NEUMOHUERTO

Neumáticos viejos...por supuesto nada se desaprovecha aquí...y como es tiempo de sembrar espinacas y estoy harta de preparar tierra buena que luego se disuelve en la tierra marciana sisquellana, he optado por encerrarla en las ruedas en desuso.
Pues muy bien, porque después de la tormentaza de ayer que dejó 18 litros en 10 minutos con unos rayos horrorosos que nos perfilaron, las semillas germinadas no se han ido barranco abajo y lucen preciosas sobre la tierra que vamos extrayendo de la compostera.

TOMATES COJON DE TORO

Candela nos envió unas semillas de tomate muy curiosas: son velludas, inconfundibles con ninguna otra variedad. El nombre es consistente: tomate Cojón de Toro. Bueno, pues las plantamos. Y ahora tenemos estas maravillas de tomates gigantes excelentes para ensalada y para conserva a causa de la bondad de su pulpa.

EN MARCHA LAS CONSERVAS

Las primeras conservas de la temporada son de tomate frito. Porque o embotamos o se nos va a poner cara de solanácea, de tanto comerlos. Qué hermosura de frutos...

LOS COLORES DEL VERANO

Será todo lo caluroso que sea, pero el cromatismo del verano es excepcional. Amarillos, anaranjados y rojos alimentan por la boca y por la vista. Están dulces y carnosos los tomates, y los pimientos aportarán el verde vital dentro de poco. Alguna guindilla picante ya ha sido ingerida, no sin ciertos problemas...agradables en todo caso. Con los habaneros no sabemos qué hacer: no pienso manipularlos porque ahogan emitiendo al aire sus ponzoñosos efluvios, así que barajamos regalarlos a gente más valiente.

TIEMPO DE CIRUELAS

Nada que ver con las comerciales, estas ciruelas recién cogidas del árbol en su punto justo de maduración nos abren las puertas de la excelsitud organoléptica. Quien no haya degustado una ciruela como éstas no sabe lo bello que es vivir.

PEBROTINA DE BELLPUIG

Estos curiosos pimientos son pebrotines con origen en el entorno de Bellpuig. Se distingue la planta por tener hojas más anchas, de un verde más vivo y de nervaduras muy marcadas, muy bonita en verdad. El fruto, acorazonado y plano, no sabemos qué juego culinario dará, pero ya lo averiguaremos cuando maduren.

TOMATES MONASTICOS SISQUELLANOS

También conocidos como de Montserrat. Son muy curiosos: sus salientes externos nos hacen pensar en alguna sorpresa interior. Y así es: son huecos, y las semillas se reúnen en una nube central. Para ensalada correctos, pero su destino sin duda es ser rellenados y gratinados...

GUARDAR HABAS SECAS

Como la cosecha de las habas este año coincidió con mi apendicitis no pude estar por ellas, así es que esta temporada las conservas serán en seco en vez de frescas en bote. Las guardaremos, como los guisantes, en esta forma amojamada de semillas duras cual guijarros. Veremos si el remojo servirá para ablandarlas cuando llegue el momento de cocinarlas...

TOMATE ROSA SISQUELLANO

Este tomate es una variedad ya autóctona sisquellana. Su aspecto exterior lo identifica sin duda como un Rosa: color pastel, rayas verticales desde el pedúnculo al ápice; en cuanto al interior, es carnoso y con muy pocas semillas, dulce y muy aromático e ideal para ensalada. Rosa sisquellano.

GUARDANDO SEMILLAS

Este año estoy guardando ya las semillas para la próxima temporada hortícola. Pudiera ser que la precocidad de la fructificación estuviese más de manifiesto en las primicias, así que ya tengo guardadas las semillas de cherry, bombilla y un tomate grande para ensalada. Cuánto me gusta esto...

ROJOS Y REDONDOS

Una nueva variedad madura ya en el huerto sisquellano: redondos y rojos, de piel lisa, forman racimos de varios frutos. La verdad es que como no rotulo los semilleros, ignoro qué variedad es; da igual: les pondré el nombre que yo quiera, que para eso son años ya de selección sisquellana. Nos hemos ganado el derecho y la ingesta.

CONSEGUIDO: TOMATES DE SAN JUAN

¿Cómo que no iba a haber huerto este año...? Recordad que el 11 de mayo me operaron de urgencias de una apendicitis gangrenosa, y pensaba yo que tenía un poco chungo el tema de cuidar de mi huerto...pero no ha sido así. Con precaución al principio y ya casi sin miedo, he conseguido mantener la huerta en un estado adecuado. Esto, unido a que adelanté las plantaciones 15 días, ha permitido que ¡al fin! podamos coger tomates para estas fechas; de lo contrario, se alarga demasiado la maduración y una desespera, pues no se pueden recolectar los primeros tomates hasta mediados de julio. Esta vez, haber plantado todo a mediados de abril ha dado óptimo resultado. Los primeros tomates en madurar han sido los bombilla y los cherry. Aquí la primera ensalada sisquellana de la temporada.

PROGRESO DE LA ALFALFA

Contra todo pronóstico, la alfalfa crece esplendorosa. Seguramente influye el hecho de que la hemos plantado a la sombra de los pinos -como quiere la afamada tonadilla- y tardan más los ínclitos rigores solares en achicharrarla. Eso sí: se inicia el ataque de la inmortal cuscuta. Nada es perfecto.

CON UN PAR

Inasequible al desaliento. Jamás había visto a alguien tan vital. Josep ha decidido que hay huerto, y hay huerto. Así que ayer por la tarde plantó las berenjenas que con tanto cuidado había desarrollado yo desde semilla. Los tiene bien puestos este hombre.

EL AÑO SIN HUERTO

Mala tarde la de hoy. Se me ha ocurrido bajar al huerto con mi maridín a ver cómo está todo.
Y...bufff...
Cuando me he dado cuenta de que aún tardaré bastante en poder hacer ni la más mínina tarea relacionada con los cultivos...¡menuda llantera!
Cuánto trabajo había hecho ya...y nada puedo hacer ahora...y mi huerto me echa de menos...y yo a él.
Josep dice que lo llevará él adelante.
Yo sólo puedo mirar y llorar.

MIS POBRES GUISANTES...

Muy feliz estaba yo con la temporada guisantera. Había plantado más, además de los sisquellanos. Estaban tan ricos...pero mi pupa ha roto la cadencia de la recogida. No me puedo agachar aún y he necesitado ayuda para recolectarlos en este estado ya. No queda otra que guardarlos secos y ver si en remojo se ablandarán de un día para otro.