PIMIENTO BLANCO DE BERGA

Resuelto el misterio del pimiento albino. No es una mutación, sino una semilla de pimiento de Berga, variedad que goza de esta característica pulpa blanca. Las semillas que se guardan tienen la curiosa capacidad de salirse de los cubículos en donde se las tiene reservadas para mezclarse con sus vecinitas. Ni pureza de estirpes ni leches, a la biología no hay quien la confine. Y aunque las tenía clasificadas, los pimientos bergadanos no habían entrado en la planificación hortícola de este año. Aunque el sabor es muy diferente del resto de las variedades que cultivo y menos gustoso, perseveraré en su crianza, ya que tanto ha deseado vivir.

¡A LAS BARRICADAS!

¡Al fin una DANA productiva! Eso sí, como siempre, ha tenido que morir gente y destrozarse varios pueblos para que en La Sisquella cayeran 100 litros por metro cuadrado, bien caídos, en varias horas, lo cual ha conllevado que la tierra sisquellana, que estaba rígida como un estropajo, absorbiera la lluvia, hidratándose cual Rosa de Jericó.
Hemos aprendido ya que en estos casos es menester construir unas barricadas en el huerto, porque el agua baja a través del bosque y lo arrasa. Ya están plantadas las habas y las cebollas, así que con cañas, hierba arrancada de la temporada y los volubles tallos de las judías, ya fenecidas, hemos reorientado el curso de las turbulentas aguas. A un lado queda el Bien, en forma de tallitos enhiestos y hojas de las Fabáceas que ya emergen, y al otro queda el caos maléfico.

VAMOS A CIEN

Robin d'Ebre Oficial: 100 kilos de tomate hemos conseguido esta temporada huertana. Somos grandes, muy grandes. Y cada uno de esos tomates nos hace más libres e independientes. Porque no se trata de pagar el IBI a una República en lugar de a un Reino: se trata de no pagar IBI. Como hace la iglesia católica, verbigracia.

Saludos desde la República Independiente de La Sisquella.

ESTÍMULOS OTOÑALES

¡Marchando una de coloridos!

Habaneros rabiosos

Magranes i raïm

Garbanzos del Perelló, regalo de Anna Adell

SEPTIEMBRE EN EL HUERTO

El mes de septiembre es uno de los mejores en el huerto. Los colores de los pimientos entran tanto por los ojos como por la boca.

Las judías de Tarbes, después del año de adaptación a las condiciones sisquellanas, nos aportan una exquisita cosecha de vainas tardías que están deliciosas.

Los higos al natural, secos y también en mermelada son manjar imprescindible en la dieta mediterránea.

Respecto a los tomates...merecen comentario propio. ¡Porque este año es de récord!

WATERMELONS

Este año no hemos plantado sandías en el huerto, pero sí lo ha hecho la vecina holandesa. Tiene excedentes, así que le hemos cambiado algunas por semillas de tomates bombilla, que ella no había visto en su vida. Do you want some watermelons? Yes, my dear.

TORPEDEANDO EL FUTURO

Cada desastre natural nos acerca más a la extinción de ese error evolutivo que ha sido Homo sapiens. Ahora sólo hace falta un meteorito dirigido con puntería como el que acabó con los dinosaurios y a empezar de cero, pero que muy de cero.

Espero que ya os deis cuenta al fin de que conectar con la Pachamama, ir por el mundo abrazando árboles y firmar en el change.org no parecen acciones muy eficaces. Tampoco indica que seáis seres divinales el hecho de hacer fotos con el móvil y el flash activado al aire y creer que las motas de polvo en movimiento que reflejan la luz son entes protectores. Así que manos a la obra, tal y como nos indican estos calabacines gigantes de coste "cero punto cero."

Antaño se hacían servir mucho los llamados "emplazamientos"; éstos consistían en lanzar un reto al Universo a modo de justa venganza. Tal hizo, por ejemplo, Jacques de Molay, Gran Maestre del Temple mientras ardía en la hoguera católica; incluso hubo un rey peninsular al que se apodó "el emplazado".
Pues bien: reto a la Pachamama a que en el plazo de una semana, Bolsonaro aparezca en su cama, inerte por toda la Eternidad, sofocado por su propio reflujo gastroesofágico. Como Kurt Cobain.
Animín. 😉

EL PIMIENTO BLANCO

¡Sorpresa! Un pimiento blanco fructifica en el huerto, sin yo haber plantado ninguna semilla de tal variedad. Porque haberlos, los hay...¿tal vez se trate de una semilla de una variedad de Berga que yo tenía y que se me haya cambiado de sobrecito? Pero lo veo improbable, porque no germinaron jamás cuando las planté en los semilleros hace años...
¿Una mutación?
Qué misterio.

COSECHANDO

Colección de tomates Bombilla, Amayuecos, San Pedro, Montserrat, Cherry, de la Reina grandes y Rosa sisquellanos.

 Tomate Cor de Bou récord absoluto de todos los tiempos: 624 gramos.

 Tomates de Montserrat, huecos.

Pimientos Helga rumanos.

PRIMERA GENERACIÓN DE ALUBIAS MUSITU

Ya tenemos aquí la primera generación sisquellana de las alubias Musitu vascas. Quitada la impresión inicial que nos recuerda a garrapatillas por el color pardo (idéntico al de las hembras hinchadas de los insidiosos ectoparásitos), esperamos constatar su potencia culinaria. Para su cultivo en estas tierras, precisan un lugar a la sombra y abundante riego.

LA CEBOLLA MORADA

Esta cebolla morada permite ponerse de igual tonalidad gastronómica comiendo ensaladas, porque es crujiente, suave, gustosa y refrescante al introducir un color animoso en la ingesta vegetal. Muy rica.

CALABACÍN AMARILLO

Muy ricos están los calabacines amarillos, que no habíamos probado nunca. Rebozados están algo más dulces que los verdes. Todos, por lo demás, están deliciosos, fritos con nuestro aceite sisquellano.

EL HUERTO MICROBIANO

El cultivo microbiano que hemos preparado para regenerar el suelo del bosque quemado sirve como ayudante en nuestros huertos. Para ello realizaremos una dilución 1/10 aproximadamente y regaremos la base de las plantas. El momento adecuado es cuando el calor no sea exagerado y con la tierra húmeda después de una buen lluvia.

PRIMICIAS 2019

Este es el primer fruto del huerto 2019: un tomate cherry. Esperaremos a que otros congéneres maduren para recolectarlos juntos y ser adorno de una muy rica ensalada fresca de verano.

PERSEVERANDO

Ellos son miles, pero nosotros somos cabezones. Desde hace unos años por estas fechas solsticiales los insectos se transforman en plaga en la zona del huerto. Pero nada detendrá mi determinación: con este traje tipo ébola he conseguido que no me acribillen el cuerpo. Falta ahora una protección para la cara, porque al verse burlados se ponen más rabiosos y entran en ojos, nariz y boca. Persistiremos.

TIERRA DE ALFALFA

Esta zona es ideal para el cultivo de la alfalfa si se dispone de riego, claro. Seguimos cosechando la alfalfa aragonesa que sembramos hace unos años. Las plantas siguen rebrotando una y otra vez tras sucesivos cortes y vamos llenando remolquitos. Es uno de los cultivos más agradecidos que conozco.

¡3,2,1... HUERTO!

No hay mal que por bien no venga. Así es como, después de despotricar yo del intensivo que se ha plantado al pie del camino por cargarse medio bosque, resulta que la brigada de trabajadores del dueño ha tenido a bien limpiar todo el trayecto de La Parada, el secular canal de riego, desde su campo hasta lo que he dado en llamar La Primera Catarata, rocamen inmenso que nos lleva hasta un cañizar tan añoso que las cañas parecen milenarios bambús. Ahora baja el agua como si fuera el Nilo. Lo que siempre digo, no hay bien ni mal, todo es relativo. Todo muy zen.

NUEVAS VARIEDADES PARA EL HUERTO

Mi viejo amigo Albertopo (viejo por tiempo de conocimiento, no por edad) me ha obsequiado con semillas de variedades hasta ahora desconocidas en La Sisquella. Alubias negras vascas ya cultivamos, pero atención a las marrones alubias de Musitu, los palentinos tomates de Amayuecas y el pimiento Helga rumano. Iremos explicando las características de cada una de estas criaturas.

CIRUGÍA VASCULAR TERRESTRE

Arreglar lo que otros estropean es siempre motivo de satisfacción. En este caso nos hemos encontrado que el uso de maquinaria pesada para transformar una finca tradicional en olivar intensivo ha roto una arqueta de la Parada, el canal de riego de la Vall Major, amén de que ha desforestado medio monte. Luego que no me vengan con la monserga del CO2 y los coches diesel y que vayan calculando el oxígeno que dejarán de producir unos treinta árboles menos.
Total, que a modo de cirujanos vasculares hemos taponado el aneurisma de la arteria que provocaba la hemorragia acuática y hemos colocado un stent. El agua vuelve a pasar por el sistema circulatorio de nuestro pequeño mundo.

SORPRESA GUISANTERA

Una prepara la tierra para plantar guisantes, los pone en remojo para que se hidraten y...zas. Unos opérculos se perfilan, señalados por burbujitas delatoras. Abrimos las escotillas vegetales y encontramos un bicho que se ha comido todo el interior de la semilla. Es Bruchus pisorum, el escarabajo del guisante.
Este año toca renovar guisantillos.