CORAZON TOMATERO

Y qué rebonicos: los tomates Cor de Bou-Corazón de Buey que me trajo Khlaus en Semana Santa están así de gordos. A pesar de que la tomatera no es especialmente vigorosa, los frutos sí tienen un buen tamaño. En verdad parecen corazones...buenísimos tienen que estar en ensalada. Yo no los he comido nunca, pero tienen mucho predicamento en zonas más norteñas, y en Francia son muy apreciados. Recordemos que estas tomateras están siendo cultivadas según el método asalvajado, sin entutorar, cosa que veo conveniente, porque estos tomates tan gordos hacen sufrir los pedúnculos cuando la planta crece apoyada sobre caña u otro soporte. Hala, a su ser.