viernes, 14 de diciembre de 2012
CÓMO FERMENTAR BEBIDAS SIN LEVADURAS
A falta de levadura se puede usar un sucedáneo que nos ayudará a fermentar bebidas. Se hierven en 4 litros de agua 200 gramos de harina, 100 gramos de azúcar moreno y media cucharadita de sal. Este brevaje se deja reposar hasta el día siguiente, en que ya estará listo para ser usado.
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2 comentarios:
Podria servir este fermento para masas?
Es posible aunque para bebidas tengo otro ex profeso. Lo pondré.
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