THANDAI

 En la Medicina Ayurvédica se considera que la leche nutre las células del cerebro si se toma templada o caliente por las noches fuera de las comidas.

Thandai:

-50 granos de anís

-medio litro de agua

-65 cl de 🥛

-100 g de pasas que han estado en remojo en agua templada 10 minutos

-50 g de pistachos rallados

-media 🥄de cardamomo en polvo

-4 🥄soperas de 🍯

Hervir el anís en el agua 5 minutos. Tapar la olla y dejar 15 minutos a fuego lento. Escurrir y mezclar con el cardamomo.

Mezclar los pistachos con una🥄de 🥛. Mezclarlo todo con el agua de hervir el anís. Endulzar con🍯