LA VIEJA CARNICERIA

¿Cómo era una carnicería de antaño? Pues así. Con la báscula analógica, las maderas para cortar, el pincho de afilar, los ganchos, las baldosas blancas que dan el aspecto de limpio, y aún ese olor característico, unión armoniosa de frescor de cámara, de carne fresca - inquietante muestra de la necesidad de supervivencia, antigua como nuestra misma especie.
La antigua carnicería de La Palma.