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viernes, 24 de febrero de 2012

POLVO DE ORO (ESTIERCOL)

Bueno, delicatessen para degustar no es, pero verdadero polvo de oro para nuestras tierras sí. Es el estiércol de nuestras cabras, tamizado para dejarlo reducido a polvo. Es el resultado del proceso de digestión de la vegetación de la zona. Sin aditivos, sin nada más que vegetales transformados en los estómagos de nuestras rumiantes amigas. Bien, y también colaboran las gallinas con sus deposiciones. La verdad es que con este abono ya fertilizábamos la tierra del huerto de la urbanización, cuando teníamos solamente a Morita y a Chivita, y donde nació Peque...y allí, con una superficie más pequeña que la actual, obteníamos judías tiernas y tomates para consumo en fresco de temporada y para conserva de todo el año. ¡Incluso le vendíamos parte de la cosecha a nuestra vecina Dori! Así que seguimos persistiendo en el aporte de este polvillo de oro a nuestra tierra marciana: yo creo que este año, la cosecha va a ir muy pero que muy bien.

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