Una hortaliza que se da excelentemente en esta tierra: el apio. Nosotros no hemos plantado, pero nuestros amigos vecinos sí, y nos han obsequiado con este hermosísimo ramillete, que ahora mismo ya está formando parte de un caldo vegetal junto con patatas y cebolla. Luego lo colaremos, y el caldo servirá para sopas, y el sólido, pasado por el triturador, será un puré de verduras de primera categoría. Mmmmm....
¡A plantar apios se ha dicho!
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