Me parece que así el horno está mejor. La puerta más pequeña permitirá retener más el calor. Hicimos el arreglo ayer, y vamos a probar si va bien esta reforma haciendo un pan esta tarde.
David de La Palma nos ha explicado esta mañana que aquí se construían antes hornos enterrados, haciendo un agujero en el suelo, y que son los que funcionan mejor. Y también nos ha dicho que del tiempo de la guerra civil se conservan escondidos en cuevas, unos hornos que contruyeron las personas que se guardaban de los terrores de la guerra en estos montes. Cuando podamos, iremos a verlos. Puede ser interesantísmo.
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