Esto ya es la pera. Mirad cómo están los muebles de la casita de madera, totalmente ocupados por las bandejas del planter... cada mañana, toca sacarlas al huerto; y al anochecer, otra vez para dentro de la casita. Todas tienen ya su correspondiente etiqueta identificativa, así que las variedades plantadas están bajo control. Con las semillas que nos ha enviado Candela, tenemos las siguientes especies exóticas: maracuyá, bubangos, calabazas de agua, tajinastes, un árbol africano y lirios blancos y azules; unos bulbos de dalias rojas y un aguacate. Esperaremos a que haga más calor para plantar los girasoles de colores y el maíz, de dos variedades diferentes: hay uno bicolor muy bonito. Y encima, he encontrado una acacia de Constantinopla con las vainas llenas de semillas, así que ¡venga más! También he transplantado a bandejas algunas coles chinas, para que vayan haciéndose grandes. En el exterior, en nuestro bidón reciclado ya están germinando las remolachas, unas semillas de repollo valenciano que tenía guardadas y coliflores; para plantar las zanahorias esperaré un poco, no sea que venga un frío traidor en los primeros días de abril.
Germinan con gran vitalidad las calabazas y los calabacines, y he sembrado más espinacas y acelgas, para ir preparando la rotación de los cultivos, a medida que vayamos consumiendo las plantas del huerto. Este punto de la correcta rotación es uno de los aspectos más difíciles de planificar, para no quedarnos sin una determinada hortaliza una vez la hayamos recolectado: aquí es donde se ve el buen agricultor, que tiene verdura casi, casi todo el año.
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