Hemos utilizado trigo tostado y molido como sustituto del café. La verdad es que está muy bueno. Por vuestros comentarios sabemos que en Canarias la harina de trigo o de cereales tostados se llama gofio. Y que en Asturias, el trigo molido tostado se usa para preparar una infusión, pasando agua caliente y colando posteriormente, como si fuera café hecho a la antigua usanza.
Las dos maneras de prepararlo están buenas, aunque he notado que la harina tostada se deshace mejor en leche que en agua. Yo luego le añado miel, y está delicioso. Ni siquiera lo cuelo después, los grumitos que quedan sin disolver están también muy ricos. Por lo que a mí respecta, se acabó comprar café.
1 comentario:
gue bueno un haorro mas saludos
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